!“
”还算你实诚!“
看着满脸惊讶的司徒刑,傅举人不由轻轻点头,满脸满意的说道。
”君子远庖厨!“
”但是,这做菜里却有大学问!“
”也正是因为这样,古人才有治大国如烹小鲜之说。。。。“
看着满脸严肃谆谆教诲的傅举人,司徒刑急忙放下筷子,满脸肃穆腰背挺拔的坐在那里,双目中更是流露出倾听之色,生恐错过什么重要的训示。
”嗯!“
”老师教训的是。。。“
听着傅举人的谆谆教诲,司徒刑不由轻轻的点头,心悦诚服的说道。
”老夫虽然不懂烹饪之道,但也知道,一个好的菜肴,需要文武二火。菜肴刚下锅时,需要武火,因为只有武火才能让菜肴在短时间内翻炒。翻炒之后,则需要文火。。。。“
傅举人见司徒刑脸上露出倾听思考之色,眼睛中不由的流露出一丝满意,笑着说道。
”只有武火,没有文火,菜肴会因为温度太高,而变得焦糊。“
”只有文火,没有武火,菜肴又会达不到示意的温度,味道也没有办法交融。。。。“
”老师的意思是。。。!“
看着傅举人满脸期盼的神色,司徒刑的眼睛不由的就一惊,脸上更浮现出若有所思之色。
”不着急!“
”回去慢慢想!”
看着眼神浮动,好似想明白什么的司徒刑,傅举人脸上的笑容陡然绽放,眼睛中的满意之色变得更浓,不过,他并没有让司徒刑将心中的想法说出来。而是笑着说道:
“喝茶!”
“喝茶!“
”这茶可是雨前龙井,口感非常的清香。吴州的老友,托人送来。平日老夫,根本不舍得喝。。。”
“嗯!”
“的确是好茶!”
“只是一口,就口齿含香,心中抑郁之气更是尽去!”
看着茶盏中,上下浮动,好似春芽的龙井,司徒刑的脸上不由浮现出一丝淡雅的笑容,好似若有所指的说道:
”老师这里,有这么好的茶叶!“
”看来以后学生要多多叨扰才是!'
“哈哈!”
“你如果喜欢,尽可随时前来。。。”
“老夫虽然清贫,但是好茶还有一些。。。。”
“说起来,这个茶也大有学问,首先说这个摘茶,只能是在雨后,太阳不能太高,太高,茶叶会被晒的枯焦,也不能太矮,太矮则湿气太重。”
“只有雨后,太阳不高不低的上午才能采摘。“
“而且,采摘的时候,动作不能太大,需要用柔劲,因为这样,才不会伤害到里面的嫩芽!”
“晾干之后,就是炒制。炒茶的时候,先用武火烘干,在用文火烘焙,只有经过七七四十九道工序之后,才能形成咱们这眼前的茶饼!”
“不过,想要喝到一口好茶,除了要有好的材料之外,还要有好的耐心!”
“只有在滚开的水中,浸泡茶盏功夫之后
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